Bijzonder Brabants: vergeten groente als palmkool, sikkim-komkommer en chioggia-bietjes, eerlijk verbouwd in Deurne

Vergeten groenten

Vergeten groenten? Niet door ons! Bekijk de onvergetelijke groenten die boer Henk verbouwt.

 

Groenten zelf beleven

De meest bijzondere groentetuin van Brabant zelf ontdekken? Een groepsbezoek is een ware beleving voor wie van (H)eerlijk eten houdt.
 

Zelf (h)eerlijk koken

Bestel onze groenten per mail en haal deze af op onze boerderij of bij de online foodmarkt Deterra bij de Wasvenboerderij in Eindhoven
 

De meest unieke groente van Brabant

Hou je van Brabant? Ben je avontuurlijk ingesteld en laat je je graag verrassen? 
Zou je graag wat gezonder willen eten… maar moet het wel lekker zijn?

Wij doppen onze eigen boontjes

Wij zijn Bijzonder Brabants. We houden van lekker koken, lekker eten en gezellig natafelen met vrienden. In 2014 kochten we onze boerderij op het Brabantse platteland en begonnen we met het planten en zaaien van tal van bijzondere groenten. Groenten die je niet snel in een restaurant zult tegenkomen, laat staan in de supermarkt. We noemen ze: vergeten groenten (want dat zijn ze). En dat is doodzonde. Want reken maar dat je er lekkere gerechten mee kunt klaarmaken.

Heb je weleens gehoord van blauwe koolrabi, kastanjewortels, pronkbonen of zwarte rammenas? Allemaal voorbeelden van groenten die wij in de Brabantse openlucht verbouwen. Naast hun bijzondere uiterlijk en veelal tot de verbeelding sprekende namen, zijn deze groenten vooral ook heel erg lekker.

Waarom we de groente zelf verbouwen? Ten eerste natuurlijk simpelweg omdat we dat leuk vinden. We zijn niet van het erf te slaan en hebben iedere maand wel iets om ons op te verheugen: het oogsten van de haverwortels in oktober, het rooien van rabarber in april... Maar de tweede reden is misschien nog wel belangrijker: wij willen weten waar ons voedsel vandaan komt en wat ermee gedaan is. De portie bonen en de krop sla die we in de supermarkt kopen: hoeveel chemicaliën bevatten die? Wat worden er allemaal voor ongezonde trucs toegepast om de massaproductie van groenten betaalbaar te houden? Waar komen de groenten vandaan? Aan onze groente is niet gerommeld. Ze worden op een verantwoorde manier geteeld, gewoon in de openlucht, in onze Brabantse vollegrond.

Wij verkopen de vergeten groenten aan een aantal restaurants en cateraars die hun gasten graag verrassen met unieke gerechten. Daarnaast distribueren we ze ook bij verschillende boerderijwinkels en groente speciaal zaken in Brabant.


Actueel groente aanbod

product eenheid prijs
Aardappel Blauwe Sint Galler 1 kg 2,50
Aardappelkroket Blauwe Sint Galler 6 stuks 5,00
Aardappel Rote Emma 1 kg 2,50
Aardappel Nieks Witte (biologisch) 1 kg 2,00
Aardappel Nieks Witte (biologisch) 5 kg 9,00
Spruiten Petit Posy / Flower Sprout 20 stuks 4,00
Spruiten Winter Hemera middel pond 2,00
Bonen - Heilig Boontje* gedroogd pond 5,00
Bonen - Frijol Negro*-zwart gedroogd pond 5,00
Appelmoes Dubbele Bellefleur potje 3,00
Augurken op zoetzuur traditioneel pot 3,00
Bijzonder Brabants kistje met  4 potten traditioneel geconserveerde groenten kistje 17,00
Courgettes op zoetzuur traditioneel pot 3,00
Koolrabi Superschmelz op zoetzuur pot 3,00
Pompoen Chutney  pot 4,00
Rode bessen met suiker* pot 5,00
 * onbespoten    

Voor vrijdag 16:00 uur besteld per mail ( info@bijzonderbrabants.nl) kan op zaterdag afgehaald worden tussen 10 en 12 uur op boerderij De Breemortel.
Bestellingen afhalen op ander tijdstip is in overleg mogelijk.

Bijzonder inspirerend

Bijzonder Brabants Henk Kerkers Bijzonder Brabants Henk Kerkers kistje conserven

‘Vergeten groenten’?

Bijzonder Brabant richt zich op drie groepen groenten:

  1. De zogenaamde ‘vergeten groenten’; groenten die, ondanks hun heerlijke smaak, niet bekend zijn. Naar deze groenten is weinig vraag. Om die reden worden ze amper nog verbouwd.
  2. Groenten uit andere landen, die in Nederland niet bekend zijn, maar wel prima in het Brabantse klimaat kunnen groeien.
  3. Nieuwe groenterassen, die zich onderscheiden in kleur en/of smaak.

Deze groenten komen onder ons eigen label op de markt.

Beste elevator-pitch op de KvK Startersdag

Tijdens de KvK Startersdag hebben bijna 100 startende ondernemers hun bedrijf gepitcht. Henk Kerkers, oprichter van ons eigen Bijzonder Brabants, kwam als winnaar uit de bus. Bekijk het filmpje!

Iedere week op de hoogte blijven?