Muismeloen

Latijse naam

Melothria scabra

Teeltinfo

Zaaien : mei  
Rij-plantafstand: 150 x 50 cm  
Oogsten: eind juli - oktober

Beschrijving gewas

De muismeloen is een kruipende klimplant en is erg goed te telen, zeker buiten. De oorsprong ligt in het warme gebied van Mexico, maar desondanks zijn ze in Nederland ook goed te telen, zelfs nog makkelijker dan komkommers..

Verzorging gewas

Begin mei is de muismeloen in perspotjes gezaaid in de folie kas. Met een folielegger is een deel van de grond buiten afgedekt met een baan biologisch afbreekbare folie. Hierdoor komt er minder onkruid. Onder deze folie is een druppelslang gelegd, om de planten water te kunnen geven. Eind mei zijn de muismeloen plantjes in de open lucht geplant. Bij droog weer krijgen de planten water met een druppelslang. Hierbij wordt het gewas niet nat, waardoor de kans kleiner is dat de muismeloen aangetast wordt door schimmels. Op deze manier hoeven we geen gewasbeschermingsmiddel voor schimmels te gebruiken. Tussen de banen met biologisch afbreekbare folie is een aantal keren het onkruid geschoffeld en geplukt.
De muismeloentjes worden geoogst wanneer ze het formaat hebben van een olijf of een kleine druif en stevig aanvoelen.
 

Bereiding

De muismeloen smaakt naar een kant-en-klare komkommersalade. Hij wordt ook wel olijfkomkommer genoemd. Hij heeft een fruitig zuurtje (citrus-achtig), maar hij is absoluut niet echt zuur, vooral fris als een komkommer. Muismeloentjes zijn lekker om zo op te eten als snack, maar ook erg lekker in de salade.
Je kunt muismeloenen op dezelfde manier eten als komkommers; gehalveerd in salades, gehakt in salsa of pickles of ingelegd als augurken.
Meng hele muismeloenen door een kom olijven en serveer ze met een drankje, of doe ze aan een cocktailprikker in een martini.
In de koelkast zijn muismeloentjes zo’n tien dagen houdbaar.