Basilicum
Latijse naam
Ocimum basilicum
Teeltinfo
Zaaien: vanaf maart
Rij-plantafstand: 60 x 40 cm
Oogsten: september-oktober
Beschrijving gewas
De plant vormt mooie groene middel grote bladeren met een kruidige en zoete smaak. De plant ruikt heerlijk. De plant wordt ongeveer 30 cm hoog.
Verzorging gewas
Bereiding
De smaak van basilicum gaat er goed samen met tomaat. Het kruid wordt ook erg vaak gebruikt in soepen en sauzen en dan vooral in Italiaanse gerechten zoals pizza’s, spaghetti saus of lasagne.
Ook zijn de bladeren heerlijk in een salade of in de pesto. Gedroogd verliest het zijn smaak.