One Ball

Latijse naam

Cucurbita Pepo

Teeltinfo

Zaaien: vanaf half mei
Rij-plantafstand: 150 x 100 cm
Oogsten: van juli tot begin oktober

Beschrijving gewas

De ‘One Ball’ is de eerste ronde, heldergele courgette. Een mooi gezicht en ook nog eens erg smakelijk.

Verzorging gewas

Op 9 mei zijn de courgettes in perspotjes gezaaid in de folie kas van boerderij de Breemortel. Met een folielegger is een deel van de grond buiten afgedekt met een baan biologisch afbreekbare folie. Hierdoor komt er minder onkruid. Onder deze folie is een druppelslang gelegd, om de planten water te kunnen geven. Op 31 mei zijn de courgette plantjes in de open lucht geplant. Bij droog weer krijgen de courgettes water met een druppelslang. Hierbij wordt het gewas niet nat, waardoor de kans kleiner is dat de courgettes aangetast worden door de schimmel meeldauw. 
Tussen de banen met biologisch afbreekbare folie is een aantal keren het onkruid gefreesd, geschoffeld en geplukt.
De courgettes worden met de hand geoogst door Nederlandse arbeidskrachten.

Bereiding

De mogelijkheden met courgettes zijn enorm divers, ze zijn geschikt om te bakken, in de soep, ovenschotel en om te vullen. Ook de bloemen van de courgette zijn eetbaar, gevuld of gefrituurd zijn deze erg lekker. Zeker deze ronde variant van de courgette is bijzonder geschikt om te vullen.
Courgette pannenkoek

Courgette pannenkoek

Lees verder.
Courgette op de barbecue

Courgette op de barbecue

Lees verder.