Bieslook

Latijse naam

Allium schoenoprasum

Teeltinfo

Zaaien: vanaf maart
Rij-plantafstand: 30 x 30 cm
Oogsten: vanaf mei

Beschrijving gewas

Deze fijne bieslook vormt zeer dunne hole stengels die winterhard zijn. Wanneer de bieslook in bloei staat vormt hij ook mooie blauw paarsige bloemen.

Verzorging gewas

Bereiding

Bieslook wordt vaak gebruik voor de decoratie van een gerecht en wordt dan vaak rauw geserveerd, in de soep ziet het er mooi uit. Ook is het heerlijk in andere gerechten.