Diamant (komkommer smaak)

Latijse naam

Cucumis Sativus

Teeltinfo

Zaaien: vanaf mei tot half juni
Oogsten: vanaf juli tot september
Plantafstand: 150 x 40 cm

Beschrijving gewas

De Diamant augurk is volledig bittervrij (smaak komkommerachtig), heeft stevig vruchtvlees en weinig/geen zaden heeft. De Diamant is een hybride zaadloze (parthenocarpe) augurk, die resistent is tegen echte en valse meeldauw. In de tuinbouw worden sommige planten zodanig verdeld dat ze parthenocarp worden. Er hoeft dan niet voor bestuiving gezorgd te worden en de vruchten bevatten geen of weinig zaden, wat een voordeel is voor verdere verwerking. Mooie krachtige en compacte plant, met mooie donkergroene, gladde vruchten. Het zaad is biologisch geteeld (EKO).

Verzorging gewas

Begin mei zijn de augurken in perspotjes gezaaid in de foliekas van boerderij de Breemortel. Met een folielegger is een deel van de grond buiten afgedekt met een baan biologisch afbreekbare folie (bio mulch folie). Hierdoor komt er minder onkruid. Onder deze folie is een druppelslang gelegd, om de planten water te kunnen geven. Medio mei zijn de augurken plantjes in de open lucht geplant. Bij droog weer krijgen de augurken water met een druppelslang. Hierbij wordt het gewas niet nat, waardoor de kans kleiner is dat de augurken aangetast worden door de schimmel meeldauw. Op deze manier hoeven we bij de Diamant geen gewasbeschermingsmiddel toe te passen. Bij de augurken zijn kastanjepalen met gladde ijzerdraad geplaatst op een hoogte van ongeveer 1,50 meter. De augurken zijn met jute touwen aangebonden, waarna deze naar boven geleid worden. De zij scheuten worden regelmatig verwijderd (dieven genaamd).
Tussen de banen met biologisch afbreekbare folie is een aantal keren het onkruid geschoffeld en geplukt.

Bereiding

Augurken zijn heel gezond en zijn rijk aan vitamine B en C. Daarnaast hebben ze weinig calorieën en passen ze in elk dieet. Drogen met zeezout en daarna inmaken met azijn met of zonder suiker is de gebruikelijke methode om ze in te maken. Ingemaakte augurken zijn heerlijk fris.
Deze augurk wordt gegeten als deze een lengte heeft van 10 -15 cm.

Bestellen?

€ 0,45 (per stuk)