Dille
Latijse naam
Anethum graveolus
Teeltinfo
Zaaien: april - juni
Rij-plantafstand: 40 x 20 cm
Oogsten: vanaf augustus
Beschrijving gewas
Dille komt oorspronkelijk uit het Midden/Oosten en vormt fijne naaldachtige bladeren. Het is een kruid met een heel verfijnde frisse smaak. De plant houdt van een beschutte en zonnige plek.
Verzorging gewas
Bereiding
Zowel de zaadjes als de blaadjes geven smaak aan het eten. De frisse smaak van de dille past goed bij visgerechten, maar kan ook in salades, soepen, sauzen of bij gekookte groenten Lekker bij inmaakproducten.