Dille

Latijse naam

Anethum graveolus

Teeltinfo

Zaaien: april - juni
Rij-plantafstand: 40 x 20 cm
Oogsten: vanaf augustus

Beschrijving gewas

Dille komt oorspronkelijk uit het Midden/Oosten en vormt fijne naaldachtige bladeren. Het is een kruid met een heel verfijnde frisse smaak. De plant houdt van een beschutte en zonnige plek.

Verzorging gewas

Bereiding

Zowel de zaadjes als de blaadjes geven smaak aan het eten. De frisse smaak van de dille past goed bij visgerechten, maar kan ook in salades, soepen, sauzen of bij gekookte groenten  Lekker bij inmaakproducten.