Gele Tros
Latijse naam
Cucumis Sativus
Teeltinfo
Zaaien: vanaf mei tot half juni
Oogsten: vanaf juli tot september
Plantafstand: 150 x 50 cm
Beschrijving gewas
Komkommer 'Gele Tros' is een sterk ras, geschikt voor de volle grond, met wit-achtige vruchten. De biologisch zaadvaste zaden zijn afkomstig van de Bolster. Oogst de vruchten in een jong stadium, voor de beste smaak. Het uiteinde van de komkommer kan soms (bij groeistagnatie) iets bitter worden. De vruchten groeien aan de zijscheuten, daarom mag je de zijscheuten nooit in hun geheel wegsnoeien.
Verzorging gewas
Begin mei is de Gele Tros komkommer in perspotjes gezaaid in de folie kas. Met een folielegger is een deel van de grond buiten afgedekt met een baan biologisch afbreekbare folie. Hierdoor komt er minder onkruid. Onder deze folie is een druppelslang gelegd, om de planten water te kunnen geven. Half mei zijn de komkommer plantjes in de open lucht geplant. Bij droog weer krijgen de komkommer water met een druppelslang. Hierbij wordt het gewas niet nat, waardoor de kans kleiner is dat de komkommer aangetast worden door de schimmel meeldauw. Op deze manier hoeven we geen/minder gewasbeschermingsmiddel voor de meeldauw toe te passen. Bij de komkommer zijn kastanjepalen met gladde ijzerdraad geplaatst op een hoogte van ongeveer 1,50 meter. De komkommer zijn met jute touwen aangebonden, waarna deze naar boven geleid worden. De zij scheuten worden regelmatig voor een deel verwijderd (dieven genaamd). De dieven worden niet helemaal weggehaald, omdat hieraan ook de komkommer groeit.
Tussen de banen met biologisch afbreekbare folie is een aantal keren het onkruid gefreesd, geschoffeld en geplukt.
Bereiding
Komkommers worden meestal onrijp geoogst, behalve als de schil juist extra fraai wordt bij rijping. Onrijpe vruchten worden gesneden en rauw in salades verwerkt,
De smaak van deze helder citroengeel gekleurde komkommer is wat sterker, bovendien is hij minder waterig en zijn de pitten meestal wat harder en groter dan van het groene exemplaar.