De Sulimo lupine onderscheidt zich door de smalle deelblaadjes in het handvormige blad en krijgt witte bloemen en mooie grote witte bonen.
Lupine is een gezond eiwithoudend gewas voor menselijke consumptie. Lupine is een prima lokaal alternatief voor geïmporteerde soja uit verre landen (waarvoor vaak waardevol regenwoud gekapt wordt). Bovendien hoeft lupine niet bemest te worden omdat het stikstof uit de lucht bindt. Lupine verbetert de bodemstructuur en bevordert de biodiversiteit. Een mooie kans voor nieuwe (vegetarische) producten op basis van lupine, waarmee je uitstekende vleesvervangers kunt maken.
Boer Henk stimuleert andere boeren in de Peel om ook lokaal peulvruchten te gaan telen, zoals lupine. In 2023 hebben 9 boeren in de Peel de telersvereniging LuPeel opgericht met als doel samen de teelt en afzet van lupine verder te ontwikkelen. In de teelt worden geen chemische gewasbeschermingsmiddelen en geen kunstmest gebruikt, Sinds begin 2024 werkt LuPeel samen met Lekker Lupine en op die manier zijn alle krachten gebundeld om samen van Nederlandse lupine een succes te maken. Van een deel van de biologische geteelde lupine wordt bloem gemaakt, wat als ingrediënt gebruikt kan worden voor vele bereidingen.
Lupine wordt begin april gezaaid in rijen op een diepte van 4-5 cm. Per hectare worden ongeveer 500.000 zaden gezaaid met als doel ongeveer 45 lupine planten per m2. Het onkruid wordt beheerst door met de tractor regelmatig te wiedeggen en mogelijk 1 of 2 keer te schoffelen. Met de wiedeg worden kiemdraadjes van het onkruid voorzichtig losgetrokken uit de grond, waarna deze uitdrogen. Met wiedeggen kan gestopt worden als de lupine planten het hele veld bedekt hebben. Eind juni staat de lupine met mooie bloemen in bloei en komen de hommels er op af. Als de lupine planten afgestorven zijn blijven deze op het veld, zodat de peulen met de bonen goed kunnen drogen. Begin september wordt de lupine met de combine geoogst en worden zonodig nagedroogd om ze goed te kunnen bewaren.
Een deel van de gedroogde lupinen van de biologisch gecertificeerde telers wordt getoast (schilletje verwijderd) en gemalen tot bloem. Lupine om te bakken is glutenvrij. Daarnaast kan de lupine bloem worden toegepast in hoog kwalitatieve vleesvervangende producten.