Pronkboon Lady Di
Latijse naam
Phaseolus Vulgaris
Teeltinfo
Zaaien: vanaf mei - juni
Oogsten: vanaf augustus tot oktober
Plant afstand: 125 x 50 cm (3 zaden bij elkaar)
Beschrijving gewas
Pronkboon 'Lady Di' is een draadloze pronkboon met prachtig rode bloemen. De zaadvaste zaden zijn zwart met paars gekleurd. De peulen zijn 28-30 cm lang.
Verzorging gewas
Op boerderij de Breemortel zijn de eerste Lady Di pronkbonen op half mei gezaaid. De volgende zijn half juni en half juli gezaaid. Direct na het zaaien is een onkruidbestrijdingsmiddel gebruikt voor de één-jarige 1 en 2 zaadlobbige onkruiden. Dit wordt gedaan om er voor te zorgen, dat de bonen nadat deze kiemen voldoende licht krijgen, omdat de onkruiden sneller kiemen dan de bonen.
Hierna zijn de bonen afgedekt met een doek om te voorkomen dat de vogels de bonen afpikken als deze het eerste kopje boven de grond uit steken. Als de bonen bijna 10 cm groot zijn is het doek verwijderd.
De Lady Di pronkbonen vormen draden om aan een stok/tak omhoog te klimmen. Om de bonen hiermee te helpen zijn onbewerkte kastanjepalen in de rij geplaatst, waarop aan de bovenkant een ijzerdraad is bevestigd. Alle bonen zijn aangebonden met jutetouw. Op deze manier kan de boon mooi klimmen.
Tussen de Lady Di pronkbonen is een aantal keren het onkruid geschoffeld en geplukt.
Bij droog weer krijgen de bonen water met een druppelslang. Op die manier wordt alleen water gegeven op de plek waar het nodig is dichtbij de wortels. De looppaden blijven drogen en daardoor groeit er minder onkruid.
De bonen worden met de hand geoogst.
Bereiding
Lady Di pronkbonen kun je jong eten als sperzie– of snijboon. Oogst ze voor deze toepassing als ze 10 –15 cm lang zijn. Laat je ze doorgroeien dan kunnen ze een lengte van 35cm bereiken! De peulen zijn dan te vezelig om te eten, maar de gedopte bonen zijn wel smakelijk en houden een mooie bonte kleur.