Little Leprechaun

Latijse naam

Lactuca sativa

Teeltinfo

Poten: maart-augustus 
Rij-plantafstand: 30 x 25 cm  
Oogsten: april-oktober

Beschrijving gewas

Deze heerlijke knapperige iets pittige sla is een heerlijk rauw product. Vroeger werd bind sla enkel weken voor de oogst bij elkaar gebonden om ze malser te maken hier komt de naam ook vandaan. De
kleur van de sla is roodbruin, de smaak is zachter dan die van het groene ras.

Verzorging gewas

Op 6 april en 9 mei en begin juli is de bindsla in perspotjes gezaaid. De kleine plantjes hebben de eerste weken in de foliekas gestaan. Midden mei zijn de plantjes buiten in de open lucht gepland.
Bij droog weer wordt de sla regelmatig beregend.
Het onkruid is regelmatig geschoffeld tussen de planten.
De Little Leprechaun bindsla is een sterk ras, waardoor we geen gewasbeschermingsmiddelen hebben toegepast.
De sla wordt met de hand geoogst door Nederlandse arbeidskrachten.

Bereiding

Erg lekker om een salade van te maken.