Oranje Hokaido

Hokkaido pompoenen, ook wel Uchiki Kuri of Japanse pompoenen genoemd, zijn de smakelijkste pompoenen om te eten of soep van te maken. Speciaal is ook dat deze pompoenen met de schil gebruikt kunnen worden, De Hokkaido pompoen is een bolvormige oranje kleurige pompoen. Het voordeel van deze pompoen is het formaat hij kan van een halve kilo tot ongeveer 3 kilo worden. 

De grond voor de pompoenen is in februari bemest met geitenmest. We gebruiken geitenmest, omdat een geit heel goed onkruidzaden verteert, waardoor er minder onkruid tussen de gewassen komt. Ook bevat de geitenmest stro, wat een welkome aanvulling is van organische stof voor de bodem. De geitenmest bevat ook veel voedingsstoffen voor de pompoenen, waardoor er geen kunstmest nodig is.
Eind april is de pompoen gezaaid in perspotjes in de schuur van de boerderij. Direct na opkomst zijn de plantjes verplaatst naar de foliekas van Bijzonder Brabants.  Met een folielegger is een deel van de grond buiten afgedekt met een baan biologisch afbreekbare folie. Hierdoor komt er minder onkruid. Onder deze folie is een druppelslang gelegd, om de planten water te kunnen geven.  Half mei zijn de pompoen plantjes in de open lucht geplant. Bij droog weer krijgen de pompoenen water met een druppelslang. Hierbij wordt het gewas niet nat, waardoor de kans kleiner is dat de pompoenen aangetast worden door de schimmel meeldauw. Op deze manier is het dit jaar weer gelukt om de pompoenen te telen zonder het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Tussen de banen met biologisch afbreekbare folie is een aantal keren het onkruid gefreesd, geschoffeld en geplukt.
De pompoenen worden met de hand geoogst.

Een pompoen kan je bakken, pureren, en soep van makken en ook rauw opeten. Deze variant is heerlijk om te baken met nog wat ander groenten en wat kruiden.