Platte Witte

Latijse naam

Brassica Rapa

Teeltinfo

Zaaien: vanaf half mei tot half juni
Rij-plantafstand: 30 x 10 cm
Oogsten: vanaf eind mei tot augustus

Beschrijving gewas

De ‘Platte Witte Mei’ is een snelgroeiend knolgewas.
De knolletjes zijn platrond van vorm en bevatten een wit vruchtvlees.

Verzorging gewas

De meiraap is een echte vergeten groente, die vroeger veel gegeten werd.
Op boerderij de Breemortel is de eerste platte witte meiraap gezaaid op 25 maart. Vanaf die tijd worden er regelmatig een aantal rijen gezaaid. Tussen de meirapen is een aantal keren het onkruid geschoffeld.
Na het zaaien is een clima doek over de meirapen gedaan, om ze te beschermen voor de larve van de koolvlieg. De koolvlieg legt zijn eitje tegen de stengel van de meiraap. Binnen enkele dagen komt het eitje uit en het wormpje/larve kruipt in de grond en gaat van de meiraap eten. Door met het climadoek te werken wordt de koolvlieg hopelijk tegen gehouden, waardoor het niet nodig is om een gewasbeschermingsmiddel tegen de koolvlieg te gebruiken.
De meirapen zijn op deze manier onbespoten.
De meiraap wordt met de hand geoogst door Nederlandse arbeidskrachten.

Bereiding

Jonge meirapen hoeven niet geschild te worden, oude meirapen daarentegen wel. Snijdt dan de meiraap in plakjes of blokken vóór het koken. Meirapen zullen uit elkaar vallen als ze te gaar worden. Controleer ze daarom regelmatig tijdens het koken om dit te
voorkomen.
Meiraap met honing en hazelnoot

Meiraap met honing en hazelnoot

Lees verder.
Meiraap soep

Meiraap soep

Lees verder.