Milanese Roodkop

Latijse naam

Brassica Rapa

Teeltinfo

Zaaien: vanaf half mei tot half juni
Rij-plantafstand: 30 x 10 cm
Oogsten: vanaf eind mei tot augustus

Beschrijving gewas

De meiraap is een echte vergeten groente, die vroeger veel gegeten werd.  Meiraap 'Milanese Witte Roodkop' kan zowel in het voor- als najaar gezaaid worden. Dit ras geeft een tweekleurige knol die vooral rauw erg lekker smaakt.
De knolletjes zijn platrond van vorm en bevatten een wit vruchtvlees.

Verzorging gewas

Op boerderij de Breemortel is de eerste meiraap eind maart gezaaid.   Vanaf die tijd worden er regelmatig een aantal rijen gezaaid. Tussen de meirapen is een aantal keren het onkruid geschoffeld.
Na het zaaien is een clima doek over de meirapen gedaan, om ze te beschermen voor de larve van de koolvlieg. De koolvlieg legt zijn eitje tegen de stengel van de meiraap. Binnen enkele dagen komt het eitje uit en het wormpje/larve kruipt in de grond en gaat van de meiraap eten. Door met het climadoek te werken wordt de koolvlieg hopelijk tegen gehouden, waardoor het niet nodig is om een gewasbeschermingsmiddel tegen de koolvlieg te gebruiken.
De meirapen zijn op deze manier onbespoten.

Bereiding

Jonge meirapen hoeven niet geschild te worden, oude meirapen daarentegen wel. Snijdt dan de meiraap in plakjes of blokken vóór het koken. Meirapen zullen uit elkaar vallen als ze te gaar worden. Controleer ze daarom regelmatig tijdens het koken om dit te
voorkomen.

Bestellen?

€ 0,55 (per ons)
Meiraap met honing en hazelnoot

Meiraap met honing en hazelnoot

Lees verder.
Meiraap soep

Meiraap soep

Lees verder.