Queen Victoria

Latijse naam

Rheum rhabarbarum

Teeltinfo

Zaaien: augustus-september  
Rij-plantafstand: 100 x 100 cm  
Oogsten: mei-juli

Beschrijving gewas

Het lievelingseten van Queen Victoria uit Groot Brittannië. Hoe langer de rabarber staat, hoe roder de kleur, maar ook: hoe harder de stengels. Echt lekkere, zachte rabarber dient dus jong geoogst te worden.

Verzorging gewas

Bereiding

Gekookte rabarber met suiker is een heerlijk bij- of nagerecht. Daarnaast is gekookte rabarber ook prima te gebruiken voor gebaks- en vlavulling
Rabarbertaart

Rabarbertaart

Lees verder.