Red Carina

Latijse naam

Chenopodium quinoa

Teeltinfo

Zaaien: vanaf maart 
Rij-plantafstand: 40 x 20 cm  
Oogsten: september-oktober

Beschrijving gewas

Quinoa komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. De bloem vormt eiwit- en vitaminerijke zaden de zaden rijn rood paarsig van kleur en kunnen als rijst worden gegeten. De plant wordt ongeveer 1 meter hoog.

Verzorging gewas

Bereiding

De zaden van de plant kunnen zoals rijst gegeten en bereid worden. De zaden zijn ook lekker om koud in een salade te eten. Wanneer je ze koud eet moet je ze van te voren wel even koken.