Regenboog Snijbiet
Latijse naam
Beta Vulgaris
Teeltinfo
Zaaien: maart-juli
Rij-plantafstand: 30 x 10 cm
Oogsten: juni tot oktober
Beschrijving gewas
Het prachtige mengsel bevat snijbietstelen in vele kleuren: goudgeel, roze, purper, rood en wit. Een op elke grond snel groeiend gewas, dat herhaaldelijk kan worden gesneden. Houdt dan wel het hart in stand.
Het is een oude groente, waarvan de smaak deels overeenkomt met die van spinazie. Daarnaast is ook de smaak van rode biet in het blad te herkennen. In sommige streken wordt vooral de naam warmoes gebruikt. Er wordt dan met name de variëteit met dikke bladstelen bedoeld.
Het prachtige mengsel bevat snijbietstelen in vele kleuren: goudgeel, roze, purper, rood en wit.
Een op elke grond snel groeiend gewas, dat herhaaldelijk kan worden gesneden. Houdt dan wel het hart in stand
Verzorging gewas
Op boerderij de Breemortel is de eerste snijbiet in maart gezaaid. Hierna is regelmatig tot begin juli nog een aantal keren snijbiet gezaaid. Het onkruid is een aantal keren geschoffeld en dicht bij de plantjes geplukt. De regenboog snijbiet is onbespoten.
Bereiding
