Foeniculum Vulgare
Zaaien: vanaf maart
Rij-plantafstand: 45 x 20 cm
Oogsten: vanaf juli
Op boerderij de Breemortel is in maart, april, mei en juli venkel gezaaid in perspotjes in de foliekas van boerderij de Breemortel. Vanaf mei zijn de planten in de open lucht geplant. Tussen de knolvenkel is het onkruid regelmatig geschoffeld en geplukt. In de droge periode zijn de planten regelmatig beregend met water uit de bron van Boerderij de Breemortel. De Solaris knolvenkel is een sterk ras, waarin we geen gewasbeschermingsmiddelen hebben toegepast. Als de knol volgroeid is of bij warme weer en droogte vormt de plant bloemen. Op dat moment vormen de planten geen knol meer en wordt er een mooie bloem gevormd.