Tondo Chiaro Di Nizza

Latijse naam

Cucurbita Pepo

Teeltinfo

Zaaien: vanaf half mei
Rij-plantafstand: 90x90 cm
Oogsten: vanaf half juli tot begin oktober

Beschrijving gewas

Middel kleine ronde courgette met aan de oppervlakte iets wat donkergroene ribben, tussen de ribben is de vrucht groen- geel gestippeld. De vrucht heeft een bijzonder lekker vruchtvlees.

Verzorging gewas

Op 9 mei zijn de courgettes in perspotjes gezaaid in de folie kas van boerderij de Breemortel. Met een folielegger is een deel van de grond buiten afgedekt met een baan biologisch afbreekbare folie. Hierdoor komt er minder onkruid. Onder deze folie is een druppelslang gelegd, om de planten water te kunnen geven. Op 31 mei zijn de courgette plantjes in de open lucht geplant. Bij droog weer krijgen de courgettes water met een druppelslang. Hierbij wordt het gewas niet nat, waardoor de kans kleiner is dat de courgettes aangetast worden door de schimmel meeldauw. 
Tussen de banen met biologisch afbreekbare folie is een aantal keren het onkruid gefreesd, geschoffeld en geplukt.
De courgettes worden met de hand geoogst door Nederlandse arbeidskrachten.

Bereiding

Een courgette kan op verschillende manieren worden bereid, je kan er soep van maken, bakken, een ovenschotel maken deze ronde variant is erg geschikt om te vullen. Ook de bloemen van de courgette zijn eetbaar, je kan ze vullen en frituren.
Courgette pannenkoek

Courgette pannenkoek

Lees verder.
Courgette op de barbecue

Courgette op de barbecue

Lees verder.