Violetto Di Sicillia
Latijse naam
Brassica oleracea botrytis
Teeltinfo
Zaaien: mei-juli
Rij-plantafstand: 75 x 50 cm
Oogsten: juli-november
Beschrijving gewas
De bloemkool komt oorspronkelijk uit Sicilië vandaar ook de naam. De bloemkool is dieppaars van kleur, de smaak van de bloemkool is heerlijk.
Verzorging gewas
Bereiding
Je kan de bloemkool gewoon koken of even wokken. De diep paarse kleur van de bloemkool vervaagd tijdens het koken en wordt bijna groen.