Violetto Di Sicillia

Latijse naam

Brassica oleracea botrytis

Teeltinfo

Zaaien: mei-juli 
Rij-plantafstand: 75 x 50 cm 
Oogsten: juli-november

Beschrijving gewas

De bloemkool komt oorspronkelijk uit Sicilië vandaar ook de naam. De bloemkool is dieppaars van kleur, de smaak van de bloemkool is heerlijk.

Verzorging gewas

Bereiding

Je kan de bloemkool gewoon koken of even wokken. De diep paarse kleur van de bloemkool vervaagd tijdens het koken en wordt bijna groen.