White Satin
Latijse naam
Daurus Carota
Teeltinfo
Zaaien: vanaf maart tot juni
Rij-plantafstand: 30 x 7 cm
Oogsten: vanaf juli tot december
Beschrijving gewas
Verzorging gewas
De grond is in het voorjaar bemest met geitenmest, waardoor in de teelt geen kunstmest is toegepast. Begin juni zijn de wortelen gezaaid met een oude traditionele zaaimachine, die met de hand geduwd wordt. De eerste weken na het zaaien is regelmatig gesproeid, om de zaadjes goed te laten kiemen, De wortelzaadjes kiemen langzaam, waardoor er tussen het zaaien en de opkomst het onkruid niet geschoffeld kan worden. Direct na het zaaien is een middel gespoten tegen onkruid. Hierna is tussen de wortelen diverse keren het onkruid geschoffeld en geplukt. Tussen de wortelen zijn uien geplant om de wortelen te beschermen voor de wortelvlieg. In droge periodes zijn de wortelen beregend met water uit de bron van Boerderij de Breemortel. Dit is om te voorkomen, dat de wortelen gaan doorschieten (te vroeg vormen van bloemstengel). Een beperkt aantal wortels heeft toch een bloemstengel gevormd, vanaf begin november staan de bloemen mooi in bloei.
De wortels worden met de hand geoogst.
Bereiding
