Bijzonder Brabants Hendriks peultje

Ingrediënten

Bereidingsstappen

Koken

De peultjes worden 2 – 4 minuten gekookt in ruim kokend water met een snufje zout.

Wokken

De peultjes op hoog vuur maximaal 2 minuten in de wok, dan blijven ze lekker knapperig.
 

Stomen

Je kunt peultjes ook uitstekend 2 – 4 minuten stomen in een mandje boven een laag kokend

water of in de steamer. Dan blijven ze extra groen en knapperig. 

Salade

Kan ongekookt als fijn gesneden reepjes in de in de

dwarsrichting gesneden.



Sweet Horizon

Sweet Horizon

Pisum Sativum

Op boerderij de Breemortel wordt de Sweet Horizon peul geteeld. De Sweet Horizon peul groeit lang door, met een lange oogstperiode. De Sweet Horizon peul is een ras dat niet gevoelig is voor de meeldauw (schimmel). Het biologische zaad van de Sweet Horizon is afkomstig van Bingenheimer Saatgut. Deze zaadleverancier is specialist in biologische zaden .