Lupinen koekjes

Ingrediënten

200 gram margarine

100 gram witte basterdsuiker

100 gram lupine meel

1 ei

Bereidingsstappen

1. Meng alle ingrediënten in de mixer tot een tot een deeg het deeg.
2. Laat het deeg afgedekt met vershoudfolie 30 minuten in de koelkast rusten 
3. Verwarm de oven voor op 175 °C. 
4. Vorm het deeg met twee lepels tot even groten cirkels. 
5. Leg ze met bakpapier op een bakplaat. 
6. Bak de koekjes in de oven 15-20 minuten, lichtbruin en gaar.
7. Laat de koekjes afkoelen.