Smoothie met sinaasappelsap, pompoen, wortel en limoen

Ingrediënten

100 gram zoete gele wortel; Yellowstone (Bijzonder Brabants)

¼ (250 gram) zoete pompoen; Melonette Jaspée de Vendée (Bijzonder Brabants)

200 ml vers sinaasappelsap

½ geperste limoen

Bereidingsstappen

1. Breng water aan de kook.
2. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in stukken.
3. Kook de stukken pompoen gaar in 10 minuten
4. Laat uitlekken en afkoelen en koel weg zetten.
5. Snijd de wortelen in stukjes en leg deze zo mogelijk 1 nacht in de vriezer.
6. Mix alle ingrediënten in een blender of met een staafmixer tot een romige smoothie.
7. Schenk in een mooi glas en geniet er van.